因为不锈钢板的材质不同或者不锈钢板的来源不同，所以根据不锈钢板的来源识别不锈钢板的材质有几种方法:

　　一、要识别钢厂进口或订购的不锈钢板材的材料，一般只需根据进口或钢厂提供的质量证书检查钢材或包装上的标记。质量证明书是供应商对该批产品检验结果的确认和保证。因此，质量证明书不仅陈述了材料的名称、规格、交付零件的数量、重量和交付状态，而且陈述了规定的保证项目的所有检验结果。同样，为了便于管理，避免混淆，防止混淆造成的使用事故，制造商在材料或包装上标明品牌、批号、状态、规格、数量和制造商代码。标记的标记应与质量证明书的内容一致。常用的标记方法主要有以下三种:着色(在材料的指定部位涂上标明其等级的颜色)、印刷(在材料的指定部位压印或喷印，说明材料的等级、规格、炉槽号等。常用于厚钢板或大中型型钢上)和挂牌(捆绑或装箱材料上的悬挂和标记等级)不锈钢板标记一般是印刷和标记的。
　　二、社会积压积压不锈钢。根据积压时间的长短和储存质量，一般有两种情况：
　　1.积压时间不长，储存好。加工单位不仅保留原质量证书或复印件，而且在钢材或包装上有完整清晰的标记。对于这种不锈钢板材的识别，只需根据质量证书检查钢材或包装上的标记。
　　2.积压时间长，储存不完善，没有质量证明，钢材或包装上的标记不明显或脱落。
　　对于这类不锈钢板材的材料鉴定，主要是要进行深入的调查研究，并查阅加工单位的原始文件。普通发票和其他原始文件都标有钢号。如果没有钢号记录，需要查阅当地当时的价格数据，通过价格来确定钢号，这是比较有效的方法，但往往容易蒙混过关。因此，须掌握对实物的鉴别方法。